雞翅膀的107中做法 (part 1)

喜歡吃雞翅膀的朋友， 可要留意了哦。 我每一期會放5種做法哦， 大家有機會可以試試自己做。

1）白雲雞翼 :
　
材料：
雞翼1磅

調味料:
白醋1杯
冷開水1杯
白糖1杯
鹽半茶匙
　
做法：
1. 用大滾水將雞翼煮5分鐘，盛起用冷水沖洗此為出水第1次；
2. 再出水第2次，今次需要煮至雞翼全熟，大約15-20分鐘，盛起用開水清洗，然後再用冰水浸，直至雞翼凍透，大約40-50分鐘；
3. 將調味料煮滾，待冷却；
4. 最後加入雞翼浸8-10小時，即成。
5. 上碟時可以加上少許白芝麻裝飾。

小貼士：調味必須要冷却才可以放入雞翼


2）豆豉雞翼煲 ：
　
材料：
1. 雞翼10-12兩
2. 乾蔥10多粒
3. 薑2片
4. 蔥段1條
5. 原粒豆豉3/4湯匙　

醃料：
1. 薑汁1/2茶匙
2. 酒1/2茶匙
3. 生抽1/2湯匙
4. 生粉、胡椒粉適量

調味料：
1. 水1/2杯
2. 鹽1/8茶匙
3. 糖1茶匙
4. 生抽3/4湯匙
5. 麻油、胡椒粉適量

做法：
1. 雞翼洗淨後斬件，加入醃料醃勻，泡油待用。
2. 乾蔥去衣後洗淨，泡油待用。
3. 先燒熱砂鍋，加入油約1 1/2湯匙，爆香薑片及豆豉粒，鐲雞翼和乾蔥回鑊，澆酒並注入調味料煮滾，改用中小火稍煮片刻至材料熟透及汁料收濃，灑上蔥段，可原鍋盛出。

3）洋蔥雞翼：

材料：
雞翼、洋蔥

醃料：
胡椒粉，生抽，老抽，蠔油，雞粉，冰糖
　
做法：
1. 將雞翼同胡椒粉，生抽，老抽，蠔油，雞粉，冰糖撈埋一齊
2. 再加水醃６小時；
3. 洋蔥，雞翼一齊落鑊煎，中火，雞翼煮至金黃色後加入醃汁同煮，再加上o急汁，煮熟後即可上碟。

4）泰國甜酸雞翼：

材料：
雞翼1磅
泰國甜酸醬3湯匙
水2湯匙

醃料：
生抽1湯匙
生粉1湯匙
糖少許
胡椒粉少許
酒1茶匙

做法：
1. 雞翼洗淨，用醃料醃半小時備用。
2. 甜酸醬用水開好備用。
3. 平底鍋內放油，放雞翼煎兩面至金黃色，盛起隔去油。
4. 平底鍋內留小許煎雞翼的油，放入甜酸醬略煮，淋在雞翼上即成。

5） 甜蜜蜜雞翼：

材料：
雞翼約10隻
砂糖約2-3湯匙
生抽約4-5湯匙　
　
　
做法：
1. 在解了凍的雞翼中加入砂糖再加生抽醃數小時(醃過夜更好)；
2. 放雞翼到焗盤前要多放兩張錫紙到焗盤上，否則焗好後便要清洗很久；
3. 放雞翼入焗爐中以400F的溫度焗約20-30分鐘，再以300F-350F焗到熟透。

~新头像~

相信大家都看到了
这个头像是由我们
人美歌甜的DJ 佳佳
特地抽空设计的
真的非常的感谢她

~总算没事了~

总算是松了一口气
蘑菇有报平安 号码也出院了
上个星期可以说是精神紧张的一个星期
而我的电脑也凑上一份
在上个星期坏了

那也是没办法的事只好等人来休息咯~
只要大家都没事就好了
在这里和大家交待一声
我白天就不能上网了
因为会转换新的工做环境
至于晚上嘛~
只要电脑修好了
我就会通知大家的
当然是回来开台咯~

~突然想写~

发觉原来我跟dj们的关系

是那么的陌生 那么的疏远

因为在我思想中

觉得论坛嘛，关了电脑后 你是你 我是我。



我也不常来这个blog。

刚刚想到来这里看1下，才知道阿民不上网的原因

还有蘑菇生病了都不知道，印象中只跟蘑菇在skype谈天过1次。

有时还真羡慕你们从网友变成朋友的。



每次想在这里写些东西 都不知道要写什么

现在就突然想写咯。



希望大家都可以平安 无事。







无知小女生

爱爱留。

南门韩国料理

坐落於馬來西亞柔佛州新山縣的南門韓國料理餐館, 是一間住家式餐館. 是由一戶韓國家庭經營的.
那裡的環境清幽, 也很舒服是個可以放鬆心情的地方!! 特別是步伐緊張, 壓力大的城市人, 可以在這裡完全的放鬆心情好好享受豐富的一餐.
這裡也是朋友聚餐的好去處, 所以我很喜歡和朋友相約到這裡來吃飯...








一桌子的小菜, 看得你眼花撩亂!! 而且還能refill的哦~~~~ 好值得哦, 最重要的是好吃囉

熱辣辣的泡菜鍋, 可是我的最愛哦

看得我又再垂涎三尺了

這些食物有沒有勾起了你的食慾呢?

飯後甜品就是這碗了. 是用肉桂, 紅棗和蜜糖煮的. 據說多喝能夠達到滋潤養顏的效果哦

喜歡吃韓國料理的朋友, 有機會不防到這裡來試試. 不過要去之前最好先打個電話確保有位子, 這樣就不會白走一趟了.

南門的資料如下 :

南門 South Gate Restaurant

Add : No. 4, Jln Noja Off,

Jalan Dapat, 80100

Johor Bahru, Johor,

Malaysia.

Tel : 607-223 4485

五月份10大歌曲

五月份10大歌曲

1.专属天使
2．富士山下
3．发如雪
4．我可以
5．非你莫属
6．我怀念的
7．很想说
8．爱我别走
9．五月天
10. 好听

歌曲投選最後2天

专属天使 - Tank 60
周杰伦 - 发如雪 51
富士山下 - Eason 49
我可以 - 蔡旻佑 41
非你莫属 - Tank 40
我怀念的 -孙燕姿 35
五月天 -SHE 34
李圣杰 - 很想说 34
张震岳 - 爱我别走 33
好听 -许茹芸 29
张雨生 - 大海 26
太极 - 每一句说话 18
复活 - 林宇中&金莎16
感应- 泳儿 13
梅艳芳 - 夕阳之歌 11
苏打绿 - 迟到千年 10
杨培安 - 我相信 8
妈妈　- 吴建豪 7
杨韵禾 - 你不知道 6
Breaking Benjamin - Diary Of Jane4



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明天投票結束后就會公佈成績了.